【予約商品：ECHIZEN Nouveau Vertical Set】Half：375ml ＋ Small：100ml

＊こちらは予約商品です。

＊12月1日より順次発送いたします。

今年の〈8 GAMAY NOUVEAU 2025〉は、
赤系果実の澄んだ香りに、柔らかい紫の花のニュアンスが重なる軽快で清涼感のある仕上がり。
タンニンは控えめで、軽やかさの中に瑞々しい果実の張りが感じられ、
ひと口目から“越前の今年らしさ”が素直に伝わる味わいです。

醸造は介入を抑え、葡萄本来のピュアさと土地の個性をそのままボトルに映すことを大切にしました。

また、今年の NOUVEAU に加えて、一年熟成による奥行きをまとった

 8 GAMAY LIMITED 2024 もご用意しています。

その2本を揃えた 〈ECHIZEN Nouveau Vertical Set〉 は、
“今を捉えたフレッシュな越前” と “一年を経た落ち着きある越前”
二つの時間を一度に味わえる特別な組み合わせです。

NOUVEAU 2025 が持つ軽やかな赤果実の輪郭、
LIMITED 2024 が持つしなやかな余韻と香りの陰影。
同じガメイが一年でどのように変化するか、
越前テロワールの奥深さを体験いただけるセットとなっています。

生產地           ：福井県
生産者           ：西野恒樹
セパージュ    ：ガメイ 100%
アルコール度 ：11.0%
酿造法           ：自然発酵、無添加、無遨過
エイジング    ：ステンレスタンク
容量                : 375ml＋100ml